РИЖОТО ОД ПЕЧЕНОГ ПАРАДАЈЗА И МАСТРУКА . Савршено јело за ову хладну, ау…
РИЖОТО ОД ПЕЧЕНОГ ПАРАДАЈЗА И МАСТРУКА . Савршено јело за ово хладно, јесење време 🍁 . Овај рецепт се састоји од three дела: парадајз, тиквица и рижото. (four порције) За тиквице од буттернут требаће вам: • 400 г буттернут изгњеченог на коцкице • 1 режањ белог лука, танко исечен • поспите сушену жалфију • обилно мало маслиновог уља. За парадајз ће вам требати: • 1 кг мешаног винског чери парадајза, преполовљеног • three чена белог лука, танко исецканог • 2 штапа целера, исецканог • неколико гранчица свежег естрагона и оригана • обилно мало маслиновог уља. За рижото ће вам требати: • 300 г рижота пиринча • 1 л воде са four кашичице нутритивног квасца и four кашичице бујона у праху (поврћни темељац) • 1 црвени лук исечен на коцкице. Ставите тиквице, жалфију и бели лук у плех за печење, покапајте уљем и пеците 50 минута на 200°ц. Ставите парадајз, целер и бели лук у плех за печење, покапајте маслиновим уљем и на врх ставите гранчице зачинског биља. Пеците у рерни загрејаној на 200 степени 40 минута. Када је кувано, уклоните гранчице зачинског биља и узмите половину смесе и измиксајте да направите сос који ћете додати у рижото. Док се поврће пече, пропржите црвени лук пре него што додате пиринач за рижото. Полако додајте повртни темељац и динстајте укупно 25 минута, добро мешајући. . На крају када је рижото скуван, додајте парадајз сос и промешајте. Прелијте рижото тиквом од буттернут и преосталим парадајзом и мешавином целера. . И УЖИВАЈТЕ 😍.
