Очаравање по приступачној вечери

Салата од угљенисаног црвеног купуса и сочива са балзамичним карамелизованим луком и каламатом…

Салата од угљенисаног црвеног купуса и сочива 🌿🍃 са карамелизованим луком балзамиком и каламата маслинама у винегрету од лимуна 🌿🍃 би јанетсмунцхмеалс ❤ Пратите нас веганцантеен за свакодневни укусни вегански рецепт!🌱 31 кола. 5 шољица за суво поврће + ротквица , ољуштен. ситно исечен на коцкице Three шоље исеченог црвеног купуса 1 лук, танко исечен 1 кашика балзамико сирћета half of шоље (упаковане) исечене каламата маслине 2 кашичице сушеног оригана 1 кашика сушеног першуна 2 кашичице заатара зачина Со, бели лук, прашак за кување зачинско биље по избору (опционо) Винегрет са лимуном (добро умутити) Сок half of лимуна, 1 кашичица сирћета 1/4 шоље маслиновог уља half of кашичице кошер соли half of кашичице бибера 1/4 кашичице белог лука у праху 2 кашичице агаве или јаворовог сирупа 2 кашичице дижон сенфа 1. У шерпу додајте сочиво и бујон од поврћа. Пустите да проври, смањите топлоту на лагано кључање, поклопљено док сочиво не постане ал денте – немојте прекувати за овај рецепт. Оцедите сву течност, поређајте сочиво на плех да се охлади. 2. У међувремену, у тигањ додајте лук, 1 кашику уља, зачините сољу и белим луком у праху, кувајте док не постане провидан. Додајте мало бујона од поврћа ако постане превише суво. Затим додајте балзамико сирће, лагано кувајте, повремено мешајући. Пустите да лук мало порумени. 3. У посебном тигању пропржити шаргарепу у додиру са уљем и бујоном, 3-5 мин (хоћеш да буде хрскаво мекано), па пребацити на тањир. Додајте купус у тигањ. Зачините сољу и белим луком у праху, сушеним ориганом, першуном, додајте уље на додир, кувајте док не увене и мало порумени на средње јакој ватри, мешајући по потреби да не загори. 4. Саставите салату са сочивом, црним луком, шаргарепом и купусом у велику чинију или једну од шерпи, додајте маслине и заатар зачине, мало дресинга, прелијте. Можда вам је остало одеће. 5. Пробајте, додајте још лимуновог сока или белог лука у праху по жељи. Додајте сецкано свеже биље.

повезани чланци

Back to top button